Vendredi 17 mai 2013
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/2013 08:46
Nombre de parts : 4/6
Cuisson : aucune, Attente : 12 h
Ingrédients :
- 2 tomates coeur de boeuf
- 1 boule de mozarella
- quelques jeunes pousses d'épinard
- basilic ciselé, sel, poivre
Déroulement :
Emonder les tomates et les couper en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
Couper la mozarella en tranche de 0,5 cm d'épaisseur.
Dans une terrine en silicone (ou anti adhesive), disposer des feuilles d'épinard puis une couche de tomates, une couche de mozarella, saupoudrer de basilic. Saler et poivrer.
Reproduire l'opération jusqu'à ce que la terrine soit entièrement remplie. Appuyer avec la paume de la main pour presser les ingrédients.
Disposer un poids sur la terrine.
Tenir au frais 12 h.
Egoutter avant de démouler la terrine.
Servir avec une vinaigrette légère.
Merci à Julia.
Par Papillette
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Publié dans : Végétarien
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Jeudi 16 mai 2013
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/2013 08:42
Nombre de parts : 12
Cuisson : au four, 180°C, 20 min
Ingrédients :
- 30 g de margarine
- 100 g de farine
- 30 g de fécule
- 30 g de cacao
- 70 g de cassonade
- 5 cl de lait
Déroulement :
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger à la fourchette la margarine et la cassonade. Ajouter le lait et battre pour obtenir un mélange homogène.
Dans un bol mélanger la farine, la fécule et le cacao.
Incorporer la moitié du mélange à l'aide d'une cuillère en bois dans le mélange précédent.
Ajouter le reste du mélange de farine et finir de mélanger avec les mains jusqu'à obtenir une boule de pate homogène.
Déposer une feuille de papier cuisson sur une plaque.
Former 12 boules avec la pate et les applatir avec la paume de la main.
Tracer 2 traits sur le dessus des biscuits à l'aide d'une pointe de couteau.
Enfourner 20 min à 180°C.
Les biscuits se conservent 1 semaine dans une boite hermétique.
Par Papillette
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Publié dans : Cookies ou scones
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