Gourmibox : test et avis

par Papillette 16 Mars 2014, 17:58

Au lancement de cette box bio (à l'époque), j'avais été une des premières à souligner la belle initiative de...

Blog en pause

par Papillette 2 Décembre 2013, 08:52

  Papillette va tourner au ralenti durant plusieurs mois. Peut être que je viendrais de temps en temps poster des recettes mais rien n'est moins sûr...

Petits gâteaux marbrés

par Papillette 28 Novembre 2013, 08:32 Gateaux

    Nombre de parts : 8   Cuisson : au four, 180°C, 25 min   Ingrédients : - 2 oeufs - 120 g de farine - 120 g de sucre roux - 1/2...

Pain de mie au sarrasin

par Papillette 25 Novembre 2013, 08:42 Riz ou pomme de terre (féculents)

    Nombre de parts : 1 pain   Cuisson : au four, 220°C, 30 min   Attente : 2h30   Ingrédients : - 160 g de farine de blé - 25...

Courge farcie pomme et châtaignes

par Papillette 21 Novembre 2013, 08:26 Légumes

    Nombre de parts : 2   Cuisson : gazinière, 25 min   Ingrédients :  - 2 petites courges butternut (ou 2 courges rondes) - 2...

Brioche mousseline (recette de Ph. Conticini)

par Papillette 20 Novembre 2013, 08:38 Recette de chef

  Nombre de parts : 4   Cuisson : au four, 170°C, 35 min   Attente : 6h30   Ingrédients : - 125 g de farine - 2 oeufs - 5 g de levure...

Purée courge butternut au Cantal

par Papillette 19 Novembre 2013, 08:25 Végétarien

  Nombre de parts : 2   Cuisson : gazinière, 30 min   Ingrédients :  - 1 courge butternut - 60 g de Cantal entre deux - 1/2 cube de...

Zoom sur ... le chou-fleur et le brocolis

par Papillette 18 Novembre 2013, 08:36 Zoom sur ...

AUjourd'hui, comme nous entrons dans la pleine période des choux, je vous propose un petit comparatif entre le chou-fleur et le brocolis. Pour ma part,...

Mijoté de dinde aux carottes

par Papillette 15 Novembre 2013, 08:38 Dinde ou poulet

    Nombre de parts : 4   Cuisson : cocotte, 40 min environ   Ingrédients :  - 500 g de sauté de dinde - 2 CS d'huile d'olive...

Pizza maison

par Papillette 13 Novembre 2013, 08:33 Riz ou pomme de terre (féculents)

    Nombre de parts : 3   Cuisson : au four, 210°C, 15 min Attente : 2 heures   Ingrédients : - 300 g de farine - 12 g de levure de...

Lapin rôti à la moutarde de Dijon

par Papillette 12 Novembre 2013, 08:33 Dinde ou poulet

    Nombre de parts : 4   Cuisson : au four, 180°C, 55 min   Ingrédients : - 2 beaux râbles de lapin - 2 CS de moutarde de Dijon -...

Que manger en novembre ?

par Papillette 5 Novembre 2013, 12:05 L'article du lundi

Que mangera t on en novembre ? Ci-après une liste non exhaustive des produits de saison ! Un peu de décalage pour cet article du lundi pour cause d'internet...

Gateau de semoule à l'ananas caramélisé

par Papillette 30 Octobre 2013, 08:38 Gateaux

      Nombre de parts : 4   Cuisson : gazinière, 10 min puis four, 180°C, 20 min   Ingrédients : - 100 g de semoule de blé dur...

Les différents types de plats et moules

par Papillette 28 Octobre 2013, 08:45 L'article du lundi

Souvent quand nous parlons cuisine, avant de penser à quel type de plat ou moule nous allons utiliser, nous avons tendance à imaginer quelle vaisselle...

Spaghetti à la courge muscade

par Papillette 24 Octobre 2013, 08:39 Végétarien

    Nombre de parts : 2   Cuisson : gazinière, 40 min   Ingrédients : - 250 g de courge muscade - 1/2 oignon - 1 CS d'huile d'olive...

Tarte aux pommes et gelée de groseilles

par Papillette 23 Octobre 2013, 08:40 Tartes

    Nombre de parts : 6/8     Cuisson : gazinière, 20 min et four, 200°C, 40 min     Ingrédients : - 3 pommes golden - 3...

Les Toqués de la Pomme de Terre

par Papillette 21 Octobre 2013, 08:31 Recette de chef

La confrèrie des Toqués de la Pomme de Terre a choisi de rendre homagge à Antoine Augustin Parmentier. Celui-là même qui a donné son nom au Hachis parmentier....

Potage d'automne

par Papillette 18 Octobre 2013, 08:39 Soupe

    Nombre de parts : 1,25 litre   Cuisson : gazinière, 45 min   Ingredients : - 2 pommes de terre - 2 carottes - 3 fonds d'artichaut...

Gateaux à la farine de souchet et aux pommes

par Papillette 15 Octobre 2013, 08:37 Gateaux

    Nombre de parts : 4   Cuisson : au four, 180°C, 30 min   Ingrédients :  - 70 g de farine de souchet - 30 g de farine de blé...

Zoom sur... les courges

par Papillette 14 Octobre 2013, 08:26 Zoom sur ...

On entre en plein dans la saison des curcubitacées. Petit panorama des courges disponibles sur les marchés. Une fois ramassées, les courges ont la particularité...

Spéculos bretons

par Papillette 11 Octobre 2013, 08:30 Cookies ou scones

    Nombre de parts : 30 pièces   Cuisson : au four,  180°C, 15 min Attente : au frais, 30 min   Ingrédients : - 125 g de beurre...

Crumble aux pommes (farine de sarrasin)

par Papillette 10 Octobre 2013, 08:39 Gourmandises

    Nombre de parts : 2/3     Cuisson : au four, 180°C, 30 min     Ingrédients : - 3 pommes (type Royal Gala) - 1 pincée...

Burger au saumon sauvage

par Papillette 8 Octobre 2013, 08:41 viande ou poisson

    Nombre de part : 1   Cuisson : gazinière, 10 min   Ingrédients : - 100 g de saumon sauvage - 100 g d'épinards en branche (congelés)...

Que manger en octobre?

par Papillette 7 Octobre 2013, 08:35 L'article du lundi

L'automne s'installe et nous sommes dans cet entre-deux où l'on a pas encore totalment dit bonjour aux produits automnaux. On s'habille un peu plus chaudement...

Risotto aux carottes violettes

par Papillette 4 Octobre 2013, 08:40 Riz ou pomme de terre (féculents)

      Nombre de parts : 2   Cuisson : gazinière, 20 min   Ingrédients : - 120 g de riz cru arborio - 3 carottes violettes - 1...

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