Brochettes de dinde

par Papillette 13 Mars 2012, 16:32 Dinde ou poulet

 

 Des brochettes moelleuses qui donnent un avant gout des barbecues d'été !

 

brochette de dinde olive tomate 

 

brochette dinde 

 

Brochettes de dinde (pour 4 brochettes)

 

- 1 escaloppe de dinde

- 4 demi tomates séchées

- 8 olives noires

- 1 CC de piment d'espelette

- 1 CC d'herbes de provence

- sel, poivre

 

 

Mixer grossièrement les tomates et les olives. Ajouter le piment, les herbes, sel et poivre.

 

Couper l'escaloppe en morceaux de 2x2cm environ

 

Faire mariner la dinde dans le mélange pendant 1 heure au frigo.

 

Faire cuire les morceaux de dinde et les enfiler sur les brochettes.

 

 

commentaires

Nelly 13/03/2012

Très bon avec les tomates séchés !

Miss Bretzel 13/03/2012

Je vois que je ne suis pas la seule à avoir des envies de barbecue! Des brochettes seraient parfaites!

Home Cooking 14/03/2012

J'ai bien envie de tester ca ce week end ! ca me tente !

Laviedejulie 14/03/2012

Mmmm! Bonne idée ces brochettes sur le BBQ! Je pense trop rarement à manger de la dinde!

Pauline 28/05/2012

Écoute, ta recette ne peux que me donner envie car ce sont toujours des brochettes de dinde marinées que je commande chez mon boucher à l'arrivée des beaux jours :)
Alors si je peux les faire moi-même, c'est juste tip-top! Merci pour ta recette!

benoist 30/07/2013

Merci pour ta recette de brochettes. Elles ont l'air très bonnes en regardant les photos.

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