Le quatre-quart

par Papillette 8 Mars 2012, 12:56 Gateaux

Un bon basique qui fait toujours plaisir : le quatre-quart ... mes premières réalisations d'enfance !

 

 quatre quart

 

 

 quatre quart

Quatre quart (pour 4 personnes)

 

- 3 oeufs

- 150 g de farine

- 75 g de sucre roux

- 75 g de sucre blanc

- 1 sachet de sucre vanillé

- 150 g de margarine

- 1/2 sachet de levure

- 3 poignées de raisins secs

 

Dans un saladier, mélanger les sucres.

Ajouter les oeufs et m'langer jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer la farine et la levure; Mélanger energiquement jusqu'à ce que la pate fasse naturellement des bulles au repos.

Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.

Incorporer les raisins.

 

Remplir un moule en silicone 9 financiers, enfourner 7 min à 210°C puis 5 min à 180°C

Remplir un moule à manqué diametre 24 cm, enfourner 10 min à 210°C puis 20 min à 180°C.

C'est cuit quand la pointe du couteau ressort seche.

 

commentaires

LadyMilonguera 08/03/2012

Ils seront parfaits pour le goûter ces quatre-quarts...

Kokille 12/03/2012

Un délice ce gâteau !!

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