Tarte tatin aux prunes et à la vanille

Mardi 18 septembre 2012 2 18 /09 /Sep /2012 08:38

Un dessert gourmand avec une pointe d'acidité (240 kcal/personne)

Tarte tatin aux prunes et à la vanille (par personne)

- 1 grosse prune rouge

- 1 cc de cassonade

- 1/2 cc de poudre de vanille

- 30 g de farine

- 15 g de margarine demi-sel

Préparer la pate brisée en mélangeant du bout des doigts la farine et la margarine coupée en morceaux.

Former une boule et bien malaxer.

Réserver au frigo pendant 30 min sous film alimentaire.

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un moule à tartelette, verser la cassonade et la vanille.

Ajouter la prune coupée en morceaux (côté peau sur le fond du plat)

Sortir la pate du frigo, la malaxer légèrement et l'étaler de la taille du moule.

Recouvrir les prunes avec la pate.

Enfourner 25 min à 200°C.

Par Papillette - Publié dans : Tartes
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